Горячие блюда
Рецепт: телятина с шампиньонами Инградиенты: 400 г мякоти телятины, 250 г свежих шампиньонов, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 долька чеснока, 125 г помидоров, мясной бульон, мука, зелень петрушки, соль, черный молотый перец. Как готовить: Грибы очистить, промыть и обжарить с чесноком, используя половину масла или маргарина, по окончании жаренья чеснок удалить. Добавить мелко нарезанные очищенные помидоры и тушить на небольшом огне 45 мин, время от времени добавляя бульон, затем посолить, поперчить. Отдельно в оставшемся масле или маргарине поджарить нарезанные ломтики мяса, обвалянные в муке. Добавить грибы и тушить на умеренном огне еще 5-10 мин. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой.  Еще рецепт: рыба маринованная |
|
|
|
|
