Горячие блюда
Рецепт: деликатесный "кошелек" Инградиенты: 4 ломтика мякоти говядины, 2 ломтика ветчины, 2 ломтика сыра, 50 г сливочного масла или маргарина, белое сухое вино, мясной бульон, соль, черный молотый перец. Как готовить: На каждую половинку хорошо отбитого ломтика мяса положить по 1/2 ломтика ветчины и сыра, закрыть второй половинкой мяса, перевязать ниткой, обжарить до образования золотистого оттенка, посолить, поперчить, полить вином и, когда оно испарится, добавить бульон. Оставить на небольшом огне на 15-20 мин. Подавать с соусом, освободив от нитки.  Еще рецепт: говяжье рагу |
|
|
|
|
