Горячие блюда
Рецепт: тефтели. Инградиенты: 800 г мясного бульона 500 г мяса ломтик белой булки 3 дольки чеснока 1 яйцо 3 ст. л. топленого жира 2 ст. л. томата-пюре 3 ст. л. сухарей из ржаного хлеба 1 медовый пряник 1 ст. л. сахара 1/2 ч. л. лимонной кислоты перец, соль по вкусу Как готовить: Фарш готовят так же, как и для мясного рулета, затем придают ему форму шариков массой 25-30 г. Шарики слегка обжаривают со всех сторон на разогретой и смазанной жиром сковороде. Отдельно готовят подливку. Толченые сухари и пряник разводят процеженным горячим бульоном, добавляют сахар, томат-пюре, соль, перец, лимонную кислоту. В подливку закладывают шарики, закрывают крышкой и тушат на слабом огне 20 минут. На 4 порции.  Еще рецепт: голубцы мясные (пракес) |
|
|
|
|
