Горячие блюда
Рецепт: кабачки жареные. Инградиенты: 0,5 кг кабачков 3 ст. л. пшеничной муки 2 ст. л. растительного масла 2 стакана сметаны 1 ст. л. очищенных грецких орехов 10 г кинзы Как готовить: Для жарки надо выбирать некрупные кабачки с мелкими зернами. Кабачки промыть, очистить от кожицы и снова промыть, нарезать кружочками, толщиной 1-1,5 см, посолить, обвалять в муке (мацемеле) и обжарить с обеих сторон в масле до образования румяной корочки. Если после обжаривания кабачки кажутся жесткими, их надо накрыть крышкой и подержать на слабом огне 5-10 минут. Готовые кабачки залить сметаной, добавить мелко нарубленные грецкие орехи и нарезанную кинзу. Соус из сметаны, грецких орехов и кинзы можно подавать отдельно. На 4 порции  Еще рецепт: баклажаны, жаренные с чесноком и зеленью |
|
|
|
|
