Горячие блюда
Рецепт: селезенка с кинзой и винным уксусом Инградиенты: 500 г селезенки, 5-6 веточек зелени кинзы, 0,5 стакана винного уксуса, соль по вкусу. Как готовить: Очищенную от пленки и промытую в холодной воде селезенку (баранью, телячью или свиную) посолить и зажарить на вертеле или на сковороде, слегка смазанной жиром. Готовую селезенку нарезать из куски, уложить на блюдо и залить винным уксусом, смешанным с мелко нарезанной зеленью кинзы.  Еще рецепт: свиные внутренности с сумели |
|
|
|
|
