Горячие блюда
Рецепт: тушеная баранина в гранатовом соусе Инградиенты: 500 г жирной баранины, 50 г курдючного сала, 0,5 стакана гранатового сока, 2 луковицы, 1 веточка кинзы, перец и соль по вкусу. Как готовить: Жирную баранину промыть холодной водой, нарезать небольшими кусками, положить на горячую сковороду с курдючным салом, хорошо обжарить со всех сторон и сложить в чистую кастрюлю, добавив по вкусу соль и перец. На сковороду, на которой жарилось мясо, вылить стакан воды и, как только вода закипит, слить ее в кастрюлю с мясом и тушить на небольшом огне 15-20 мин. Затем слить всю жидкость, добавить к ней гранатовый сок, мелко нашинкованный репчатый лук, толченую зелень кинзы и перемешать. Мясо уложить на блюдо и залить приготовленным соусом.  Еще рецепт: толма летняя |
|
|
|
|
