Горячие блюда
Рецепт: толма из баранины с яблоками и изюмом Инградиенты: 500 г баранины, 50 г риса, 700 г капусты, 50 г изюма, по 2 веточки - кинзы и базилика, 250 г репчатого лука 300 г яблок или айвы, соль по вкусу. Как готовить: Мякоть баранины промыть холодной водой, нарезать кусками и пропустить через мясорубку, добавить нарезанную зелень кинзы и базилика, очищенный и промытый изюм и еще раз пропустить через мясорубку. Полученную массу вымешать, добавив соль и рис. Листья капусты подержать в кипятке 5-7 мин, потом вынуть и охладить. В каждый лист завернуть приготовленный мясной фарш и положить в кастрюлю, прослоив нарезанным кружками репчатым луком и ломтиками яблок или айвы. Затем все залить водой или пропущенными через мясорубку помидорами так, чтобы жидкость слегка их покрыла, и варить под крышкой до готовности 1,5-2 ч.  Еще рецепт: толма из баранины в томате |
|
|
|
|
