Горячие блюда
Рецепт: жареный поросенок с фаршем из имеретинского сыра Инградиенты: 1 поросенок, 500-700 г имеретинского сыра, зелень эстрагона и мяты, соль. Как готовить: Для приготовления фарша сердце, легкие, печень, почки и селезенку поросенка средней величины сварить до полуготовности и мелко нарезать. Добавить нарезанный кусками свежий имеретинский сыр или несоленую брынзу, мелко нарезанную зелень эстрагона и мяты, посолить и хорошо размешать. Приготовленным фаршем заполнить брюшную полость поросенка, зашить суровой ниткой и жарить обычным способом на противне или на вертеле. Перед подачей на стол удалить нитки.  Еще рецепт: жареный поросенок с рисовым фаршем |
|
|
|
|
