Горячие блюда
Рецепт: тушеная курица с луком и орехами Инградиенты: 1 курица, 3 луковицы, 1 ст. ложка очищенных грецких орехов, по 2 веточки кинзы и петрушки, 0,5 ч. ложки корицы, 3-4 гвоздики, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 3- 4 ст. ложки винного уксуса, соли по вкусу. Как готовить: Очищенную и промытую жирную куриную тушку разрубить на куски и хорошо потушить с мелко нарезанным репчатым луком. Затем добавить толченые грецкие орехи, имеретинский шафран, черный перец, молотые корицу и гвоздику, мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки, влить винный уксус, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10-15 мин. Алычу или ткемали потушить, удалить косточки. За 15 мин до готовности курицы добавить репчатый лук, нарезанный кружочками, посолить. В конце положить тушеную алычу или ткемали, мелко нарезанный укроп, толченые семена кинзы и стручковый перец.  Еще рецепт: сдциви из домашней птицы |
|
|
|
|
