Горячие блюда
Рецепт: рябчик, куропатка, тетерев жареные Инградиенты: 1 тетерев, рябчик, куропатка, 1-2 ст. ложки масла, соль. Как готовить: Подготовленного рябчика, куропатку или тетерева посолить, положить в кастрюлю с разогретым маслом и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки. Потом тушку перевернуть на спинку и поставить в духовку на 15-25 мин (тетерев жарится 35-45 мин). Во время жаренья тушку надо поливать с ложки жиром. Когда птица будет готова, вынуть ее и разрубить вдоль на две части. Тетерева разрубают на 4-6 частей. На гарнир можно подать жареный картофель.  Еще рецепт: цыплята жареные |
|
|
|
|
