Горячие блюда
Рецепт: беф-строганов Инградиенты: 500 г мяса, 1 кг картофеля, 3/4 стакана сметаны, 1 ст. ложка томатного соуса, 2 луковицы, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки масла, перец, соль. Как готовить: Мясо (филейную часть, тонкий край, кострец) обмыть, очистить от сухожилий, разрезать на небольшие ломтики, отбить их тяпкой, мелко нарезать соломкой. Очищенный и обмытый репчатый лук нашинковать и поджарить на масле. Когда лук обжарится, добавить нарезанное мясо, посыпанное солью и перцем, и жарить 5-6 мин, помешивая. Затем мясо посыпать мукой, размешать и снова жарить 2-3 мин. После этого добавить сметану, размешать и протушить 2-3 мин, заправить томатным соусом и солью по вкусу. На гарнир подать жареный картофель. Мясо и картофель можно посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.  Еще рецепт: салат из грибов и картофеля |
|
|
|
|
