Греческая кухня
Инградиенты: Тесто для 4 корзиночек-тарталеток: 50 г маргарина 1 яйцо 3/4 стакана муки 1/2 ч. л. сахара 1/4 ч. л. соды немного соли Для начинки корзиночек: 200 г крабовых палочек 1 вареное яйцо 2 луковицы 1 яблоко 250 г сметаны (майонеза) петрушка укроп соль и перец - по вкусу Как готовить: Маргарин растереть с яйцом, сахаром, солью, содой. Добавить муку и замесить тесто. Поставить на холод не менее чем на 2 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной около 7 мм, разрезать на квадраты. Каждую форму смазать маргарином, присыпать сухарями. Тесто вложить в формы и плотно прижать к стенкам. Лишнее тесто обрезать. Выпекать 15 минут при температуре 80°С. Начинка для корзиночек: мелко нарезать крабовые палочки, вареное яйцо, лук, петрушку, укроп, яблоко; заправить смесь майонезом и разложить по корзиночкам. Украсить можно зеленью, "башенками", вырезанными из вареной моркови, свежего или малосольного огурца, помидора. На 4 порции.  Еще рецепт: баклажаны с зеленью |
|
|
|
|
