Греческая кухня
Инградиенты: Красный большой сладкий перец 6 шт. Большие помидоры 4 шт. Крупные луковицы 2 шт. Длиннозерный рис 1 стакан. Растительное масло 3 ст. ложки. Средняя морковь 3 шт. Замороженный зеленый горошек 1 стакан. Нарезанная зелень петрушки 2 ст. ложки. Тертый сыр чеддер 200 г. Томаты в собственном соку 800 г. Соль, перец по вкусу. Как готовить: Отрежьте верхушки у перцев и помидоров. Выньте "внутренности". По вкусу посолите и поперчите. Разложите овощи на пергаменте отверстиями вниз. В подсоленной воде отварите рис. Нарежьте лук, натрите морковь. Обжарьте лук в масле до золотистого цвета. Положите морковь, подсолите. Постоянно помешивая, готовьте 7 минут. Снимите с огня. Добавьте рис, горошек, петрушку и 1 стакан тертого сыра. Перемешайте. В кухонном комбайне приготовьте томатное пюре. Вылейте в два огнеупорных блюдав качестве подливы для овощей. Начините овощи. Сверху присыпьте сыром, закройте "крышечками". Выложите перцы в одно блюдо, а помидоры - в другое. Сбрызните маслом. Поставьте блюдо с перцами в разогретую духовку, а через 15 минут - с помидорами. Запекайте 1 час. Готовые овощи разложите на блюдо. Украсьте зеленью. Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 80 мин. Порции: 6 порций.  Еще рецепт: мороженое по-гречески |
|
|
|
|
