Греческая кухня
Инградиенты: Говядина, баранина, свинина - по 50 г, масло растительное - 20 г, лук репчатый - 80 г, фасоль стручковая - 100 г, мука. - 5 г, перец молотый черный, зелень петрушки, соль. Как готовить: Нарезанное кубиками мясо обжаривают в масле с мелко рубленным репчатым луком. Когда лук слегка обжарится, добавляют немного воды и тушат почти до готовности. Стручки молодой фасоли вымывают, обсушивают и добавляют к мясу. Приправляют все солью и перцем и продолжают тушить на слабом огне. Затем всыпают немного муки, чтобы соус получился вязким. К гуляшу подают посыпанный петрушкой картофель.  Еще рецепт: клефтико |
|
|
|
|
