Голландская кухня
Инградиенты: 300 г жирной свинины, 50 г свиной печени, 1 л воды, 75 г изюма, 4 столовые ложки роммельграуда (смесь мускатного ореха, перца и молотой гвоздики), 200 г гречневой муки, жир для жарения. Как готовить: Свиную печень и свинину отварить в литре воды. В процеженный бульон добавьте изюм, роммельграуд, соль по вкусу. Дайте закипеть и добавьте гречневую муку, после чего варите на медленном огне в течение 10 минут. Слейте студень в тарелку и остудите. Остывший студень нарежьте кусочками, обваляйте в муке и поджарьте на растительном масле (можно на сливочном или маргарине). Сделайте бутерброд и посыпьте коричневым сахаром.  Еще рецепт: тушеное мясо |
|
|
|
|
