Голландская кухня
Инградиенты: 500 г говядины (реберная часть), 25 г сливочного масла или маргарина, 30 г растительного масла, помидор, черный молотый перец, соль, лавровый лист, мука. Как готовить: Обваляйте кусок мяса в муке. В растопленном разогретом сливочном или растительном масле обжарьте его со всех сторон, после чего добавьте разрезанный на 4 части помидор и жарьте еще некоторое время. Долейте воду, чтобы она покрывала мясо. Тушите 3 часа на очень медленном огне, предварительно добавив лавро-вый лист, соль и перец по вкусу. Время от времени мясо необходимо переворачивать и доливать горячую воду так, чтобы она постоянно покрывала мясо. Подавайте мясо на стол с отварным рассыпчатым картофелем и молодой фасолью.  Еще рецепт: ножка ягненка с яблочным соком |
|
|
|
|
