Голландская кухня
Инградиенты: Ножка ягненка (1,5 кг), 3 дольки чеснока, розмарин, черный перец горошком, 6 столовых ложек оливкового масла, стакан яблочного сока Как готовить: Нарежьте чеснок тонкими дольками и нашпигуйте им мясо. Обсыпьте мясо перцем грубого помола и розмарином и оставьте на полчаса. Разогрейте на сковороде оливковое масло. После этого мясо посолите и сразу же положите его на сковороду, иначе оно потеряет свой сок. Обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета. Добавьте стакан яблочного сока и тушите под крышкой до готовности (45 минут). Если мясо свежее и хорошего качества, то не страшно, если оно останется внутри розовым. Если тушить мясо в скороварке, то достаточно и 20 минут.  Еще рецепт: голландский овощной суп с фрикадельками |
|
|
|
|
