Гарниры
Рецепт: морковь в молочном соусе Инградиенты: 500 г моркови, 0,5 ст. ложки муки, 2/3 стакана молока, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка масла, соль. Как готовить: Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить половину масла, соль и сахар, накрыть и тушить 20-30 мин. Подготовленную таким образом морковь залить горячим молочным соусом и осторожно перемешать. Так же может быть приготовлена репа, зеленый горошек, стручки фасоли. При этом репу нужно нарезать дольками, ошпарить горячей водой и затем отварить. Стручки фасоли нарезать ромбиками и сварить. Приготовление соуса. Муку прожарить с маслом, развести горячим молоком. Варить, непрерывно помешивая, 10 мин. Посолить по вкусу.  Еще рецепт: жареные овощи |
|
|
|
|
