Французская кухня
Инградиенты: 100 г муки, 3 белка, 200 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г молока. Для заварного крема: 0,5 стакана муки, 3/4 стакана сахара, 1 ст. ложка крахмала, 6 желтков, 3 стакана горячего молока, 1 ч. ложка ванильного сахара. Как готовить: Смешать сахарную пудру и ванильный сахар, влить по одному белки и хорошо взбить. Добавить молоко, затем муку и перемешать. Положить фольгу или пергаментную бумагу на противень и положить тесто кусочками (брать тесто ложкой и сформовать кружки диаметром 12 см). Печь в духовке (170°С), пока края не станут золотистыми, снять кружки лопаточкой и разложить их по чашкам. Кончиками пальцев осторожно взяться за края кружков, они естественным образом примут форму тюльпана. Когда "тюльпаны" остынут, заполнить их кремом.  Еще рецепт: рулет с начинками из зеленого лука, моркови и грибов |
|
|
|
|
