Французская кухня
Инградиенты: 115 г воды, 125 г муки, 20 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла, 4 яйца, щепотка соли. Как готовить: Нагреть воду, соль, сахар и сливочное масло. В момент закипания всыпать сразу всю муку. Дать подогреться на слабом огне, беспрерывно помешивая. Тесто должно не свариться, а образовать комок, легко отделяющийся от кастрюли. Сняв тесто с огня, ввести в него по одному четыре яйца. Перед использованием охладить.  Еще рецепт: запеканка дофинуа |
|
|
|
|
