Французская кухня
Инградиенты: 600 мл двойных сливок, 1 стручок ванили, разрезанный пополам, 5 яичных желтков, 175 гр сахара, 6 ст л клубничного варенья. Как готовить: Положить сливки и ваниль в кастрюлю и довести до кипения. Снять с огня и отставить, дать слегка остыть. Взбить желтки и 55 гр (2 oz) сахара, постепенно вбить сливки. Перелить смесь обратно в кастрюлю и поставить на маленький огонь, постоянно помешивая, пока она слегка не загустеет, но останется кремовой консистенции. Не перегрейте вам не нужен омлет! Разделить варенье между 4-мя вазочками. Сверху залить кремом и дать остыть. Поставить в холодильник на ночь. Оставшийся сахар положить в маленькую кастрюльку и поставить на маленький огонь, чтобы сахар расплавился. Залить карамелью поверх крема и дать застыть перед тем, как подавать. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 980 ккалор, 79 гр жиров. Время приготовления: 15 мин.  Еще рецепт: "BRULEE" банановый брюле |
|
|
|
|
