Французская кухня
Инградиенты: 320 г булки, молоко, 160 г масла, 8 яиц, 160 г мозгового шпика, 160 г сахара, 160 г изюма, 320 г сладкого миндаля, 2 зернышка горького миндаля, лимонная цедра, корица, соль. Как готовить: Булку размочить в молоке, прибавить масло, растертое добела, вбить по одному, растирая хорошенько, желтки, прибавить шпик, сахар, лимонную цедру, горький и сладкий миндаль, изюм, немного корицы и соли. Все это хорошо растереть, смешать с пеной из оставшихся белков, сложить в форму и сварить над паром.  Еще рецепт: лимонный флан |
|
|
|
|
