Французская кухня
Инградиенты: 2-3 яблока, 0,3 стакана чернослива, 0,7 стакана сахара, 2 ст. ложки желатина, 1 ч. ложка сока лимона, 3 стакана воды. Как готовить: Яблоки промывают, очищают, разрезают на 4- 8 частей и удаляют сердцевину. Чернослив промывают, замачивают на 1 ч и вынимают косточки. Отваривают отходы от яблок и косточки чернослива, процеживают и добавляют сахар. В полученном сиропе отваривают чернослив и яблоки до готовности и вынимают их шумовкой. В горячий сироп добавляют лимонную кислоту, предварительно замоченный желатин и полностью его растворяют, помешивая жидкость. Желе наливают в формы слоем 1-1,5 см и дают застыть. На застывшее желе красиво укладывают дольки яблок и чернослив и заливают оставшимся желе. Формочки выносят на холод на 1-2 ч.  Еще рецепт: желе из малины |
|
|
|
|
