Французская кухня
Инградиенты: 1л молока, 6 желтков, 100 г сахара; на 0,5 л молока - 4 желтка. Как готовить: Вскипятить молоко с сахаром. Разбить яйца и отделить желтки. Взбить желтки венчиком, добавляя понемногу горячее молоко. Поставить все на водяную баню, постоянно помешивая, чтобы смесь загустела, но не доводить крем до кипения. Налить крем в стеклянную банку, закрыть крышкой и энергично встряхивать в течение 3- 4 мин, но лучше использовать для этой цели миксер.  Еще рецепт: абрикосы с кремом |
|
|
|
|
