Французская кухня
Инградиенты: 1 кг свернутых вместе филе, 40 г сливочного масла или жира, 200 г сухого белого вина. Как готовить: Обжарить филе с обеих сторон в толстостенной кастрюле на разогретом сливочном масле, посолить, поперчить, полить 100 г вина. Накрыть крышкой и тушить при среднем нагреве. Добавить оставшееся вино, когда сок уварится. Для подачи нарезать жаркое ломтиками  Еще рецепт: "рататуй" (баклажаны с помидорами, сладким перцем и кабачками) |
|
|
|
|
