Французская кухня
Инградиенты: Филе окуня 6 шт. Оливковое масло 50 г. Луковицы (желательно лук-шалот) 2 шт. Винный уксус 50 г. Белое вино 50 г. Помидор (без кожицы) 1 шт. Чеснок (измельченный) 1 зубчик. Тмин, лавровый лист по вкусу. Соль, молотый перец по вкусу. Соус "Табаско" по вкусу. Как готовить: Пожарьте филе окуня с двух сторон (кожу предварительно надрежьте крест-накрест, чтобы она не съежилась). Измельчите лук, чеснок, разомните помидор. Опустите филе в маринад, приготовленный из всех перечисленных выше ингредиентов. Поставьте на сутки на холод. Это блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Оставшийся маринад используйте в качестве соуса. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин. Порции: 6 порций.  Еще рецепт: кассуле - бобы в горшочке |
|
|
|
|
