Французская кухня
Инградиенты: 6 дюжин лягушечьих окорочков, 2 ч. ложки мелко нарубленной петрушки, 0,5 стакана уксуса, тесто, приготовленное из 250 г муки, 1 ч. ложка соли, щепотка молотого перца. Как готовить: Заранее потушить лягушечьи окорочка с солью, перцем, петрушкой и уксусом. Перед подачей к столу вытереть салфеткой окорочка, обмакнуть каждый в густое тесто и обжарить во фритюре в течение 5 мин на сильном огне. Подавать, посыпав петрушкой.  Еще рецепт: кролик, жаренный с горчицей |
|
|
|
|
