Французская кухня
Инградиенты: 350 г красной фасоли, 150 г нежирной свинины, 20 г сливочного масла, 15 г муки, 1 луковица, 2 гвоздики, 500 г красного вина. Как готовить: Замочить фасоль в теплой воде на 12 ч. Дать стечь воде, положить фасоль в кастрюлю с вином, гвоздикой и залить водой. Посолить, добавить лук, свинину и варить 2 ч. За 1 ч до готовности вынуть свинину и нарезать кусочками. Обжарить в сливочном масле, добавить муку и все перемешать. Затем положить фасоль и потушить еще 5 мин. Подать сразу же на стол.  Еще рецепт: топинамбур с кервелем |
|
|
|
|
