Французская кухня
Инградиенты: 500 г мяса, 400 г фасоли, 1 ст. ложка свиного жира, 2 луковицы, 1 ст. ложка томата-пюре или 5 помидоров, 1 лавровый лист. Как готовить: Приготовить мясо, как в рецепте "Говядина с морковью". Фасоль с тонкой кожицей варить отдельно, меняя воду один или два раза. Когда мясо сварится почти до полной готовности, добавить отваренную фасоль. Фасоль при этом не должна быть ни разваренной, ни раздавленной. Посолить, добавить немного томата или помидоров и лавровый лист. Фасоль с мясом не должна слишком выкипать - сочная она вкуснее.  Еще рецепт: говяжий лангет с гарниром |
|
|
|
|
