Французская кухня
Инградиенты: 50 г копченой свиной грудинки, 12 небольших картофелин, 12 морковок, 6 репок, 6 луковиц, 1 кг фасоли, 1 кг зеленого горошка в стручках, 500 г белокочанной капусты. Как готовить: Кусок копченой свиной грудинки и нарезанные ломтиками, картофель, морковь, репу, измельченный лук и фасоль положить в кастрюлю с толстыми стенками, залить водой так, чтобы она закрывала овощи и грудинку на 5-7 см, довести до кипения и варить на слабом огне 0,5-2 ч. Посолить по вкусу. За 30 мин до готовности положить зеленый горошек, а за 5 мин до готовности - порубленную капусту. Овощи должны быть мягкими, но не разваренными. Подавать к столу в глубоких мисках, предварительно порезав грудинку кусочками.  Еще рецепт: суп овощной с креветками |
|
|
|
|
