Еврейская кухня
Инградиенты: 400 гр консервированного нута (турецкого гороха), 4 ст л тахини, 2-3 зубчика чеснока, мелко порезанного, сок 1/2 - 1 лимона, кайенский перец, маленькая щепотка молотой зиры, соль и черный молотый перец. Как готовить: С помощью картофелемялки или в кухонном комбайне, если вы любите более нежное пюре, размять турецкий горох. Смешать тахини с турецким горохом, затем добавить чеснок, лимонный сок, кайенский перец, зиру и соль и перец по вкусу. Если нужно, добавить немонго воды. Подавать при комнатной температуре. На 4-6 порций  Еще рецепт: мухаммара |
|
|
|
|
