Еврейская кухня
Инградиенты: 500 г печени 1-2 головки репчатого лука 2-3 ст. л. куриного жира соль, перец по вкусу Как готовить: Печень, очищенную от пленки, отварить и нарезать мелкими кубиками (по 1-1,5 см). Очень важно определить готовность печени, так как переваренная печенка становится жесткой. Лук репчатый обжарить на курином жире и соединить с печенкой. Полить еще жиром. Добавить соль и перец по вкусу.  Еще рецепт: паштет из печени (геакте лебер) |
|
|
|
|
