Еврейская кухня
Инградиенты: 800 г баранины (корейка или копченая часть); 1 столовая ложка растительного масла; соль, перец - по вкусу. Как готовить: Мясо нарезать вдоль ребер на котлеты (с расчетом 2 котлеты на порцию), оставляя в каждой реберную кость. Котлеты отбить, придать им овальную форму. Посолить, поперчить, смазать растительным маслом. Жарить на вертеле над горящими без пламени углями или в духовом шкафу 2-3 минуты каждую сторону так, чтобы внутри мясо сохранило розовый оттенок.Подавать к столу с овощами.  Еще рецепт: кнели из рыбы в томатном соусе |
|
|
|
|
