Кулинарная книга
Еврейская кухня

    Рецепт: баранина, тушенная с фасолью

    Инградиенты: 1 кг баранины; 1 кг фасоли (или бобов); 40 г сливочного масла; 40 г пшеничной муки; 125 г репчатого лука; 500 г мясного бульона; "букет гарни"; соль; перец.

    Как готовить: Замочить фасоль в теплой воде на 6 часов, затем переложить в холодную воду и кипятить при слабом нагреве 30 минут. Обжарить на масле измельченный лук и баранину небольшими кусками, посыпать мукой, приготовить подливу и влить бульон. В ту же посуду положить фасоль с "букетом гарни", посолить, поперчить. Тушить при слабом нагреве 2 часа.

    Рецепт: Еврейская кухня: бараньи ножки вареные Еще рецепт: бараньи ножки вареные

 Copyright © IT 2009

e-mail: cook-books@yandex.ru          
 
Hosted by uCoz