Еврейская кухня
Инградиенты: Бульон - 400 г, мука - 50 г, мясо - 100 г, 1 луковица, 2 дольки чеснока, яйцо - 1 шт Как готовить: Сварить куриный бульон.Пельмени приготовить так: муку просеять, добавить яйцо, воду, соль, замесить тесто средней плотности, раскатать очень тонко, нарезать кружочками и заполнить фаршем. Фарш приготовить так: телятину или говядину (желательно пожирнее) пропустить через мясорубку с репчатым луком и чесноком. Если мясо нежирное, добавить в фарш немного жира. Готовые пельмени сварить в бульоне и подавать вместе с бульоном.  Еще рецепт: хелзль (фаршированные шейки) |
|
|
|
|
