Еврейская кухня
Инградиенты: 4-5 свеклы 1,2 л воды 200 г сметаны 2 яйца 1 огурец 25 г зеленого лука зелень петрушки соль, сахар, лимонную кислоту по вкусу Как готовить: Молодую свеклу вместе с ботвой промыть, мелко нарезать и залить кипящей водой. Варить 7-10 минут. Добавить по вкусу соль, сахар, лимонную кислоту. В отдельную посуду влить сметану (на 4 тарелки жидкости), медленно помешивая, влить тонкой струйкой охлажденный свекольник. Сметану растереть с жидкостью до однородной массы, чтобы не было сгустков. Накрошить мелко огурец, 2 сваренных вкрутую яйца, немного зеленого лука, зелень. К холодному свекольнику можно подать горячий картофель. На 4 порции.  Еще рецепт: молочный суп с овощами |
|
|
|
|
