Европейская кухня
Инградиенты: Вишня 350 г. Вишневый ликер 1 столовая ложка. Яичные желтки 4 шт. Сахарная пудра 50 г. Жирные сливки 450 мл. Сахар 125 г. Как готовить: Отложите несколько целых вишен для украшения. Остальные очистите от косточек и смешайте с ликером. Взбейте миксером желтки с сахарной пудрой. Соедините со сливками. Выложите полученную массу в соусник, подержите на несильном огне 10 минут, не доводя до кипения. Выложите очищенные вишни в огнеупорные формы, залейте сливочной массой, подержите в нежаркой духовке 30-35 минут, затем остудите. Выложите сахар в небольшую кастрюльку и держите на огне, пока сахар не расплавится и не приобретет золотистый оттенок. В каждую чашку положите по одной целой вишне, тонкой струйкой влейте карамель. Перед подачей на стол охладите. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 60 мин. Порции: 8 порций.  Еще рецепт: блинные мешочки с яблоками и изюмом |
|
|
|
|
