Европейская кухня
Инградиенты: Вишни 400 г. Сок вишневый 250 мл. Крахмал 20 г. Сахар 175 г. Масло сливочное 150 г. Сахар ванильный 1 пакетик. Яйца 4 шт. Крупа манная 50 г. Цедра лимонная тертая 1 столовая ложка. Сок лимонный 2 столовые ложки. Творог диетический 1 кг. Разрыхлитель 1 пакетик. Пудра сахарная 1 столовая ложка. Как готовить: Вишни вымойте, удалите косточки, откиньте на дуршлаг. Крахмал разведите 3 столовыми ложками вишневого сока. Оставшийся сок доведите до кипения с 25 г сахара, влейте разведенный крахмал и снова доведите до кипения. Добавьте вишни и снимите с огня. Мягкое сливочное масло взбейте с 150 г сахара и ванильным сахаром. Не прекращая взбивать, постепенно добавьте яйца, манную крупу, лимонный сок, цедру, творог и разрыхлитель. Разъемную форму диаметром 26 см смажьте жиром, дно присыпьте мукой, бортик выстелите пергаментом, 2/3 творожной массы выложите в форму. Сверху выложите вишневую начинку, отступив от бортика 2 см. Затем выложите остальную творожную массу. Запекайте в разогретой духовке при температуре 160?С на нижнем уровне 1 час 30 минут. Дайте остыть в форме. Подайте, посыпав сахарной пудрой. Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 90 мин. Энергетическая ценность: 258 ккал на одну порцию. Порции: 14 порций.  Еще рецепт: банановое "эскимо" |
|
|
|
|
