Европейская кухня
Инградиенты: Крабовое мясо (крабовые палочки) 500 г.Куриный бульон 1 стакан.Пшеничная крупа (кускус) 2/3 стакана.Помидор, огурец, авокадо 1 шт.Майонез 2 ст. ложки Небольшая луковица 1 шт.Сухое белое вино 2 ст. ложки.Соль, перец 1 ч. ложка. Петрушка (нарезанная) 1 ч. ложка.Салат 250.Растительное масло 2 ст. ложки. Винный уксус 2 ч. ложки. Как готовить: Бульон доведите до кипения. Всыпьте пшеничную крупу, проварите 1-2 минуты, снимите с огня. Дайте настояться в течение 5 минут. Снимите крышку, слегка перемешайте и охладите. Приготовьте форму. Из консервной банки вырежьте крышку и дно. Вымойте и вытрите банку. Выньте семена из помидора и огурца, нарежьте кубиками. В миске смешайте крупу, помидоры и огурцы. В сотейнике разогрейте 1 столовую ложку растительного масла, добавьте мелко нашинкованный лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте вино. Очистите авокадо, выньте косточку и нарежьте тонкими ломтиками. Мелко порежьте крабовое мясо. В миске смешайте крабовое мясо, лук, петрушку, майонез и перец. Поставьте форму на плоскую тарелку. Выложите слоями четвертую часть крупы, авокадо и крабовой смеси. Каждый слой уплотните ложкой. Аккуратно снимите форму. Таким же образом сделайте еще три пирожных. В отдельной емкости заправьте салат соусом из растительного масла, уксуса, подсолите. Разложите зелень вокруг пирожных. Время подготовки:10 мин.Время приготовления:20 мин.Порции:4 порций.  Еще рецепт: хрустящие крабовые котлетки |
|
|
|
|
