Европейская кухня
Инградиенты: Куриные бедрышки без кожицы 8 шт. Кефир по вкусу. Тимьян (чабрец) 1 ч. ложка. Соль по вкусу. Растительное масло 1 ст. ложка. Куриный бульон 1 кубик. Мука, специи по вкусу. Зелень для украшения по вкусу. Как готовить: В миску выложите куриные бедра и залейте 1/2 стакана кефира. В отдельной емкости смешайте тимьян, соль и 1/2 стакана муки. Выньте курицу из кефира и обваляйте в мучной смеси. В сковороде на среднем огне в растительном масле обжарьте куриные бедра до золотистого цвета. Убавьте огонь и готовьте в течение 20 минут. Проверьте готовность, проколов курицу вилкой. Если будет выделяться прозрачный сок, мясо готово. Растворите бульонный кубик в 1/2 л воды, добавьте 1 столовую ложку муки. Хорошо перемешайте. Приправьте специями. Вылейте смесь в глубокую сковороду. На медленном огне доведите до кипения. Кипятите 1-2 минуты, постоянно помешивая, пока не загустеет. Снимите с огня. Добавьте, помешивая, 1/4 стакана кефира. Курицу подавайте с соусом и картофельным пюре. Украсьте зеленью. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 25 мин. Энергетическая ценность: 280 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: классическая заправка для салата |
|
|
|
|
