Европейская кухня
Инградиенты: Оливковое масло 3 ст. ложки. Куриная печень 450 г. Помидорчики черри 300 г. Красная луковица (нарезать) 1 шт. Чеснок (измельчить) 2 зубчика. Томат-паста 4 ст. ложки. Овощной бульон 150 мл. Бальзамический (или винный) уксус 2 ст. ложки. Соль, перец по вкусу. Лапша 400 г. Нарезанная зелень петрушки или базилика по вкусу. Как готовить: Разогрейте 1 столовю ложку масла в сковороде. Обжарьте на сильном огне печенку в течение 5 минут, выньте шумовкой, отложите в отдельную емкость. В сковороду положите порезанные пополам (можно целиком) помидоры черри, обжаривайте 1-2 минуты. Выньте и выложите в отдельную мисочку. Влейте оставшееся растительное масло. Положите лук, чеснок и готовьте на медленном огне 10-15 минут - пока лук не станет мягким. В сковороду выложите томат-пасту, влейте бульон и уксус. Доведите до кипения, прокипятите 5 минут. Положите печень, перемешайте, посолите, поперчите. Готовьте, помешивая, еще 1-2 минуты. Добавьте готовые помидорчики. Тем временем отварите макароны, как обычно, откиньте. Смешайте с печенью и овощами, с нарезанной зеленью. Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 40 мин. Порции: 6 порций.  Еще рецепт: рисовая запеканка с индейкой |
|
|
|
|
