Европейская кухня
Инградиенты: Сливочное масло 50 г. Средняя луковица 1 шт. Картофель 450 г. Бекон 100 г. Чеснок 1 зубчик. Лук-порей 100 г. Кисло-сладкие яблоки 2 шт. Сухой тимьян 2 ч. ложки. Семена укропа 1 ч. ложка. Соль и молотый черный перец. Овощной бульон 1,3 л. Белокочанная капуста 125 г . Как готовить: Растопите сливочное масло в большой кастрюле, добавьте нарезанный лук и картофель, бекон, чеснок, лук-порей, неочищенные нарезанные яблоки (без сердцевины), тимьян и укроп. Поперчите, посолите, накройте и тушите на среднем огне 15 минут. Влейте в смесь бульон и доведите до кипения. Готовьте еще 15 минут, пока картофель не станет мягким. Частями измельчайте суп в блендере, немного подогрейте, добавьте тонко нарезанную капусту и варите 3 минуты. Разлейте в подогретые мисочки и подавайте с теплыми гренками с расплавленным сыром. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 35 мин. Энергетическая ценность: 451 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: суп-пюре с замороженными овощами |
|
|
|
|
