Английская кухня
Инградиенты: 1 кг крупного картофеля, 1 ст л растительного масла, 2 ст л паприки. Для соуса: 160 гр сыра с плесенью, например, Стилтон или Рокфор, 1 луковица-шалот, пропущенная через мясорубку, 1 ст л лимонного сока или винного уксуса, 100 гр сметаны, 2 ст л порезанного шнитт-лука. Как готовить: Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Помыть и обсушить картофель. Порезать на 8 частей вдоль. Положить их в полиэтиленовый мешок (отлично подойдет мешок для морозилки), налить туда масло и высыпать паприку. Закрыть мешок и потрясти, чтобы весь картофель обвалялся в масле. Выложить на противень шкуркой вниз и запекать 40-45 мин. Тем временем, сделать соус. Взбить сыр. Смешать с луком, лимонным соком или уксусом, добавить сметану. Приправить черным перцем и выложить в вазочку. Посыпать шнитт-луком и подавать с картофелем.  Еще рецепт: роскошная рыбно-картофельная запеканка |
|
|
|
|
