Напитки
Рецепт: сливовый компот с коричным безе Инградиенты: 2 яичных белка, 100 гр (4 oz) сахара, 1 ст л молотой корицы. Сливовый компот: 600 мл красного вина, 2 палочки корицы, несколько полосок лимонной цедры, 100 гр сахара, 900 гр слив, порезанных пополам, без косточек. Как готовить: Безе: Разогреть духовку до 130 гр С/Gas 1/2 . Положить пергамент на противень. Взбить белки так, чтобы они тянулись за венчиком. Постепенно вбить сахар, по 1 ст л. Добавить корицу. Ложкой переложить смесь на противень (должно получиться 12 овалов) и запекать 1.5 - 2 часа, пока они не станут хрустящими. Переложить безе на решетку, полностью остудить. Сливы: В кастрюлю положить вино, корицу, лимонную цедру и сахар. Разогреть так, чтобы сахар растворился. Довести до кипения, кипятить 8-10 мин. Добавить сливы в кастрюлю, варить на маленьком огне 8-10 мин, помешивая. Подавать теплым или холодным с безе. Сверху посыпать безе корицей и сахарной пудрой. На 6 порций. Калорийность: В 1 порции: 257 ккалор, меньше 1 гр жиров. Время приготовления: 15 мин 1.5 часа.  Еще рецепт: клубничный молочный коктейль c йогуртом. |
|
|
|
|
