Кухня: Интернациональная кухня
Рецепт: березовые квасы (второй способ)
Инградиенты: Березовый (кленовый) сок - 50 л, ячмень - 30 г
Как готовить: Собрать березовый (кленовый) сок в бочку, поставленную в темное прохладное место, дать чуть закиснуть, добавить поджаренные на противне ячменные зерна или сухари из ржаного хлеба, через сутки после этого сцедить и употреблять как квас.
Еще рецепт: русский горячий пунш
| |
|