Кухня: Интернациональная кухня
Рецепт: мусс апельсиновый или мандариновый
Инградиенты: 20 г апельсинов или мандарин, 16 г сахара, 3 г желатина; для сиропа: 3 г вина, 10 г сахара, 15 г воды.
Как готовить: Очистить апельсины или мандарины от кожицы, мелко нарезать цедру и проварить ее вместе с сахаром. Затем растворить в этом сиропе желатин, ввести сок от апельсинов или мандаринов, охладить и взбить смесь, Подать, полив сиропом и вином.
Еще рецепт: шоколадная мечта
| |
|