Десерты, сладкое
Рецепт: безе N 1 Инградиенты: Белков 10 шт., сахара 400 гр., воды 0.5 ст., пудры 200 гр. Как готовить: Сахар высыпать в кастрюлю, влить воду, размешать и поставить варить на маленький огонь, помешивая. Пока он варится взбей белки в крепкую пену. Сахар надо варить до "твердого шарика". Продолжая сбивать белки осторожно тонкой струйкой влить в них сироп. Когда сахар с белками будет заварен, тогда нужно всыпать пудру, размешать и дать постоять 3 - 4 минуты. За это время намочи кулинарную бумагу водой и положи на противень, осторожно выложи ложечкой массу на нее и поставь противень в духовку в легкий жар и печь-сушить до готовности.  Еще рецепт: торт тетя галя |
|
|
|
|
