Десерты, сладкое
Рецепт: самбук из пластового яблочного мармелада Инградиенты: 40 г мармелада, 2 г желатина, 28 г яйца (белков), 1 г кислоты лимонной; для сиропа: 3 г вина, 10 г сахара, 15 г воды. Как готовить: Пластовой мармелад развести кипящей водой, положить в него сахар, лимонную кислоту и яичный белок, тщательно размешать, поставить посуду на лед и взбить массу веничком. В дальнейшем готовить блюдо так же, как 'Самбук яблочный'. При подаче полить сиропом.  Еще рецепт: самбук из кураги |
|
|
|
|
