Десерты, сладкое
Рецепт: мусс фруктовый на манной крупе (без желатина) Инградиенты: 20 г клюквы или пюре яблочного, или абрикосового, 20 г сахара, 10 г крупы манной, 60 г воды. Как готовить: В посуду положить яблочное или абрикосовое пюре или хорошо размятую клюкву, сахар, залить горячей водой, размешать и варить несколько минут, а затем процедить. В приготовленный сироп, вновь нагретый до кипения, ввести предварительно просеянную манную крупу и, помешивая кондитерским веничком или деревянной веселкой, варить в течение 5-6 минут. Полученную массу охладить до 30°, поставить посуду на лед и взбивать массу до образования густой однородной пены. При подаче мусс полить сиропом.  Еще рецепт: мусс лимонный |
|
|
|
|
