Десерты, сладкое
Рецепт: мусс земляничный Инградиенты: 15 г земляники садовой, 16 г сахара, 3 г желатина, 1 г кислоты лимонной; для сиропа: 5 г земляники, 10 г сахара, 15 г воды. Как готовить: Подготовленные ягоды земляники протереть через сито, сок вместе с пюреобразной массой слить в фарфоровую или фаянсовую посуду и поставить на холод. В дальнейшем мусс готовить так же, как и 'Клюквенный мусс'. Для улучшения вкуса в смесь добавить лимонную кислоту.  Еще рецепт: десерт от Model |
|
|
|
|
